Peanut cupcake

 







Etter frokost idag ble det baking av peanøttmuffins. Brukte peanøttmel, 2 egg, bakepulver, steviapulver, fiberhusk og litt vann. Vispet eggehvitene, blandet i en plomme og det tørre. Stekte de på 200 grader i 15 min. Til glasuren brukte jeg litt peanøttmel blandet ut i vann. Saftige, enkle og gode!!  

Næringsinnhold per muffins: 

44,4 kcal

2 g fett

1,6 g karbo

5 g protein 

 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Margrethe Myhre

Margrethe Myhre

28, Lenvik

Treningsglad jente fra Nord-Norge. Fikk livet snudd på hode 19.2.2013, da jeg fikk diagnosen beinkreft i høyre skulderblad. Etter lang og tung behandling, vant jeg kampen den 3.10.2013, med et skulderblad mindre. Nå starter veien tilbake til hverdagen!

Kategorier

Arkiv

hits